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Jochen Walter

Jochen Walter verbrachte seine Kindheit und Jugend im Allgäu, seit 1994 bewohnt er einen alten Bauernhof bei Leutkirch, der zugleich als Firmensitz dient. Weitere Wohnsitze mit Tajine-Lagerstätten befinden sich in München, Berlin und Sidi Ifni (Marokko). Zahlreiche Reisen führten ihn unter anderem nach Brasilien, Thailand und Ägypten sowie häufig nach Marokko. 1994 lernte er erstmals die marokkanische Handwerkskunst und im Besonderen die Tajine als universelles Kochgeschirr kennen.
Jochen Walter vertreibt seine Tajine hauptsächlich auf Märkten, Festivals und Messen in ganz Europa. Zu den bekanntesten gehören das Africa-Festival in Würzburg und das Tollwood-Festival in München, das zweimal jährlich stattfindet. Aber auch via Internetshop www.tajine.de können Tajines erworben werden.

Titel von Jochen Walter

Buch - Tajine & Co.: 100 Rezepte aus dem orientalischen Lehmtopf Jochen Walter
Tajine & Co.
100 Rezepte aus dem orientalischen Lehmtopf
Preis 20,00 €
Die marokkanische Tajine erobert unsere Küchen: Lassen Sie sich mit 100 Rezepten rund um den Kulttopf in die kulinarische Welt des Orients entführen!

Buch - Tajine international: 100 Rezepte aus dem Lehmtopf – inspiriert aus aller Welt Jochen Walter, Tina Engel
Tajine international
100 Rezepte aus dem Lehmtopf – inspiriert aus aller Welt
Preis 20,00 €
Vom norddeutschen Grünkohl mit Pinkel bis zum palästinensischen Mudschaddara: Tajine goes international. Mit dem marokkanischen Schmortopf um die Welt!

Buch - Tajine vegetarisch: 100 internationale Rezepte aus dem Lehmtopf Jochen Walter, Manuela Rüther
Tajine vegetarisch
100 internationale Rezepte aus dem Lehmtopf
Preis 19,99 €
Rein vegetarische Gerichte aus dem Orient, Afrika, Europa, Südamerika und auch Asien raffiniert und ohne viel Aufhebens zubereiten!
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