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Manuela Mahn

Gewürze sind die große Leidenschaft von Dr. Manuela Mahn. Schon ihre Doktorarbeit im Fach Wirtschaftsgeschichte weckte bei der promovierten Historikerin und Archäologin das Interesse an würzenden Pflanzen und deren Verwendung. Seit nahezu drei Jahrzehnten forscht und arbeitet Manuela Mahn im Bereich Gewürze. Sie berät als Gewürzexpertin die Industrie, bildet Gewürzsommeliere aus, schult Fachleute aus Unternehmen sowie Handel und gibt ebenso Seminare für Hobbyköche und Genießer. Zudem steht Manuela Mahn den Medien als Gewürzexpertin zur Seite. Ihre zahlreichen Reisen, stets auf den Spuren der Gewürze, führten sie bisher auf der berühmten Gewürzroute in wichtige Anbaugebiete bis hin zu alten Karawanenwegen.
Manuela Mahn arbeitet national, hat sich jedoch als Lebensmittelpunkt Bamberg ausgesucht. Dort lebt sie mit Familie sowie Hund und genießt die barocke Lebensfreue und -kultur der fränkischen Stadt.

Titel von Manuela Mahn

Buch - Gewürze. Das Standardwerk: Warenkunde * Küchenpraxis * 140 Rezepte Manuela Mahn, Gunz & Ritter
Gewürze. Das Standardwerk
Warenkunde * Küchenpraxis * 140 Rezepte
Preis 14,99 €
Entdecken Sie die Vielfalt der Gewürze und Aromen und erlernen Sie das Kochen mit Gewürzen durch leckere und außergewöhnliche Rezepte spielend leicht.
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