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	Yüksel Saier, Engert Eis Die Eis-Bibel Eis. Sorbets. Parfaits. Frozen Desserts. 100 kreative Rezepte Preis: 39,99 € Erscheint 25.03.2019 Gelato für Genießer Sie möchten endlich das Potenzial Ihrer Eismaschine voll ausnutzen? Dann kommt hier die ultimative Eisschule: für Gefrorenes so cremig wie in Italien, so fruchtig wie in Ihrer Lieblingseisdiele, so zart-schmelzend wie es nur sein kann. Was Sie dazu brauchen? Sorgfältig ausgewählte, naturreine Zutaten und das Wissen um die Kniffe des Eismacherhandwerks. Mit dem fast 50-jährigen Erfahrungsschatz der Münchner Eismanufaktur Engert! 320 Seiten, ca. 150 Abbildungen, Format 22,5 x 27,1 cm, Hardcover ISBN-13: 978-3-86244-116-7

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