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Giorgio Locatelli

Sizilien. Das Kochbuch



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Preis: 39,95 €

„Mein Lieblingskochbuch“ über Giorgio Locatelli von Claudia Muir, essen & trinken

Giorgio Locatelli ist fasziniert von der Vielseitigkeit und vor allem von der „Simplizität“ der Inselküche: »Das Wesentliche sind die Zutaten selbst. Die Leistung der Köche besteht nicht darin, Zutaten kreativ zu transformieren, sondern ihr Eigenaroma – auf einfachste Weise – zur Geltung zu bringen.« Das ist Italien - Giorgio Locatelli präsentiert in diesem Werk Siziliens Kochkunst so, wie er sie liebt: klassisch, pur und einfach.
424 Seiten, ca. 250 Abbildungen, Format 19,1 x 26,9 cm, Hardcover
ISBN-13: 978-3-86244-152-5

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