Frédéric Kempf

Schon seit vielen Generationen werden das »Hôtel Aux Deux Clefs« und das »Hôtel du Pont« von der Familie Kempf betrieben. Der Ur-Urgroßvater von Frédéric Kempf war Käsehändler, die kulinarische Ader reicht also weit zurück. Mit seiner Frau Séverine führt Frédéric heute außerdem das hoteleigene Restaurant »Les Clarines d’Argent« in Metzeral, mitten im idyllischen Munstertal. Seine Küche reicht von klassischen elsässischen Gerichten bis zu Einblicken in die französische Haute Cuisine.

Titel von Frédéric Kempf