Michel Roux

Michel Roux, bekannter französischer Spitzenkoch, erhielt zahllose kulinarische Auszeichnungen, darunter 1976 den »Meilleur Ouvrier de France in der Patisserie. Er hat außerdem an mehreren Fernsehserien mitgewirkt. Für dieses Buch ist er durch ganz Frankreich gefahren und hat seine Lieblingsrezepte, die für ihn Frankreich ausmachen, gesammelt.

Titel von Michel Roux