Höchste Zeit, dem Allgäu die letzten Geheimnisse zu entlocken. Königsschlösser und Hochglanzprospekte bleiben außen vor. Stattdessen zeigt sich die Allgäuer Seele in 99 abwechslungsreichen Episoden. Dieser Reiseführer erklärt, warum das Allgäu ist, wie es isst. Hier zeigt sich, durch welches Kräuterdorf gefuttert werden sollte, wo Kühe von der Alm geschubst werden können oder wo Schafe darauf warten, geschoren zu werden. Und: Zum krönenden Abschluss gibt es das »gepfefferte Ärschle«, ein Leckerbissen. Was anderes kommt nicht auf den Tisch.