Das große Buch vom Brot

→ 44814

Küchenpraxis · Warenkunde · 115 Rezepte

-Das Standardwerk zum Thema Brot: mit umfassender Warenkunde und Küchenpraxis
-Für jeden das richtige Brot: Klassiker und Neukreationen
-Bebilderte Step-Anleitungen und Profi-Tipps für garantiert perfekte Ergebnisse

Brot ist Genuss, Seelenfutter und der Deutschen liebstes Nahrungsmittel. Doch was ist eigentlich gutes Brot? Arno Simon ist in der Backstube der Familienbäckerei aufgewachsen und beantwortet diese Frage anders, als so mancher Discounter in der Werbung. Der leidenschaftliche Bäcker und Gewinner der Sendung »Deutschlands beste Bäcker 2014« (ZDF) ist ein vehementer Verfechter des traditionellen deutschen Bäckerhandwerks und verrät seine Geheimrezepte nun in »Das große Buch vom Brot« (Christian Verlag). Die Vielfalt der deutschen Backkultur ist in dieser Brotbackbibel vereint. Neben den Rezepten liefert er spannende Hintergrundinfos und erklärt, weshalb Brot aus »ehrlichen« Zutaten keinesfalls ungesund ist. Step-by-Step-Anleitungen, eine ausführliche Warenkunde und viele Tipps vom Bäckermeister aus Leidenschaft lassen Brot und Brötchen garantiert auch zu Hause gelingen.

Preis: 39.99 €
Erscheinungstermin: 18. November 2015
ISBN-13: 978-3-86244-814-2