Die Marmeladen-Bibel

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270 verführerische Rezepte von Christine Ferber

– Das Standardwerk der Marmeladenkönigin aus dem Elsass
– 270 Rezepte plus abwechslungsreiche Variationen
– Marmeladen und Konfitüren ohne künstliche Konservierungs- oder Geliermittel

»Erdbeer-Himbeer-Marmelade, Tomaten-Apfel-Konfitüre, Konfierte Melonen mit Zitrus und Ingwer – welche ich am liebsten mag? Alle!«, so bekannte einmal Spitzenkoch Alain Ducasse, nie wieder andere Konfitüren als die von Christine Ferber essen zu wollen. Die aromatischen Kreationen der »Marmeladenkönigin« – Marmeladen, Konfitüren, Kompott, Sirup und Chutneys, von Klassikern bis hin zu raffinierten Neukompositionen – sind einfach die Besten!

Preis: 25.00 €
Erscheinungstermin: 22. Februar 2021
ISBN-13: 978-3-95961-529-7