Echt griechisch

Um im griechischen Bergdorf Vathilakkos überhaupt heiratsfähig zu sein, musste man früher als Frau gut kochen können.
Und das konnte Anastasía! Ihre Tochter Elissavet Patrikiou hat die besten Rezepte gesammelt: frisch, mit allem, was Garten und Natur bereithalten, mit vielen aromatischen Kräutern und selbst gebackenem Brot – echt griechisch eben.
In “Echt Griechisch” finden sich 70 Rezepte, untermalt mit stimmungsvollen Fotos und persönlichen (Kindheits)Erinnerungen.
»Essen ist für mich Erinnerung an die gemeinsame Zeit, den Duft aus der Küche und den Geschmack auf der Zunge.« Auch wenn Elissavet Patrikiou schon seit ihrer Kindheit in Deutschland lebt, weiß sie um das Geheimnis der griechischen Küche: unglaublich pur, frischeste Zutaten, oft karg und einfach.