Khazana

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Familienrezepte aus der indo-persischen Küche

– Bunt, würzig, vielfältig und traditionsverbunden zugleich – Ein Feuerwerk der Aromen!

Sie kennen die indische und die persische Küche? Und suchen nach neuen Aromen und Ideen? Dann folgen Sie Saliha Mahmood Ahmed auf ihrer kulinarischen Reise in die Mogul-Küche, die das Beste aus indischer und persischer Küche vereint.
Lassen Sie sich bezaubern von Geräuchertem Hühnchen mit Rote-Bete-Buttermilch-Raita, Wachteln in Honig-Kardamom-Sauce oder Roseneis mit honigglasierten Feigen. Die Rezepte wurden modern interpretiert, sodass sie für jeden Hobbykoch zu meistern sind. Hinreißend illustriert ein Augen- und Gaumenschmaus und ein Muss für jeden Fan der orientalischen Küche.

Preis: 29.99 €
Erscheinungstermin: 17. Oktober 2019
ISBN-13: 978-3-95961-355-2