München

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Kultrezepte & Küchenschätze. Gerichte. Porträts. Geschichten.

– Kurzweilige Geschichten über echte Münchner Küchenschätze
– Eine schmackhafte Entdeckungsreise von früh bis spät
– Mit 40 Lieblingsrezepten der Lokale und Cafés zum Nachkochen und -backen

Ein frischer Wind weht durch Münchens Gastronomie. Junge Wirtinnen und Wirte gehen kreativ mit ihrem Erbe um: der Bayerischen Küche. Autorin Hannelore Fisgus hat sich durch die Speisekarten probiert und ihre Lieblingsrezepte aufgeschrieben. Sie porträtiert Wirtinnen und Wirte und erzählt Geschichten zu den Gerichten. Das Buch ist kulinarischer Reiseführer und Kochbuch zugleich. Es lädt zu einem genussvollen Streifzug ein – zwischen Tradition und Trend. Ob fürs Frühstück, den Business-Lunch oder den Absacker am späten Abend – hier finden Sie Tipps um München rund um die Uhr zu genießen.
Von der Traditionswirtschaft in der vierten Generation über das Wirtshaus im Hipsterviertel bis zu Omas und Opas die Kuchen backen – hier wird neben leckerem Essen vor allem eines serviert: Herzlichkeit!
Mit 40 bayerische Rezepte – von traditionell bis innovativ. Da ist garantiert für jeden etwas dabei: Für Münchner genauso wie für Müchenliebhaber*innen.

Preis: 29.99 €
Erscheinungstermin: 31. März 2021
ISBN-13: 978-3-95961-406-1