Najat

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80 bunte Rezepte & Geschichten aus dem magischen Marokko

– Edel, sinnlich, zauberhaft schön: ein Buch so prachtvoll wie der Orient
– 100 erlesene Rezepte von der besten marokkanischen Köchin der Welt
– Eine kulinarische Traumreise durch das Land der Gegensätze

Najat Kanaache ist die beste marokkanische Köchin der Welt. Nach ihrer Ausbildung in zahlreichen Sterneküchen zog sie 2016 nach Marokko und eröffnete in Fes ihr Restaurant »Nur«. Es gilt heute als das beste marokkanische Restaurant der Welt. In diesem prachtvollen, edlen und zauberhaft gestalteten Kochbuch präsentiert Najat ihre 100 besten Rezepte – von Bissara mit marinierter Makrele über gebratene Ente mit Mangomousse bis zum Salzzitronen-Cheesecake – und nimmt uns mit auf eine sinnliche Traumreise durch ihr Heimatland.

Preis: 45.00 €
Erscheinungstermin: 23. April 2020
ISBN-13: 978-3-95961-462-7