Pasta e basta!

Nationalgericht, Kulturgut und sagenumwobene Delikatesse: »Pasta e basta!« lüftet nicht nur das Geheimnis perfekter Pasta. Es verrät die historische Entwicklung von über 100 Nudelsorten und zeigt welche Pasta zu welcher Soße passt. Jede Nudelsorte hat ihren perfekten Soßen-Partner, denn je nach Form und Mehl harmoniert eine Sorte besser mit Pesto, Sugo oder Gemüse. Die 100 Traumpaare finden im umfassenden Rezeptteil zueinander. Außerdem verrät das Buch alles über die Herkunft und verschiedenen Formen von Pasta und natürlich, wie Nudeln ganz leicht selber gemacht werden können.