So schmeckt’s im Schwäbischen

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60 Klassiker aus der Heimatküche

Deftiges und Feines aus der klassischen schwäbischen Küche

Die regionale Küche erfreut sich großer Beliebtheit. Das gilt ganz besonders auch für die schwäbische Küche, was kein Zufall ist, denn sie hat eine große Bandbereite an Genüssen zu bieten. Die beiden Autorinnen sind passionierte Amateur-Köchinnen und präsentieren die beliebtesten Klassiker der schwäbischen Küche, aber auch Rezepte, die zu Unrecht in Vergessenheit geraten sind – veredelt, neu interpretiert und zuweilen mit exotischem Pfiff.
Neben Suppen, Fleisch- und Fischgerichten finden sich vegetarische Spezialitäten und beliebte Süß- und Dessert-Speisen. Dabei achten Katharina und Nikola Hild darauf, dass alle Gerichte schnell und unkompliziert nachgekocht werden können. Die Kulturgeschichte der einzelnen Rezepte, ihre Entstehung und ihre Bedeutung werden in kurzen, informativen Texten beleuchtet.

Preis: 9.99 €
Erscheinungstermin: 10. Oktober 2018
ISBN-13: 978-3-8425-2100-1