Teheran

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Die Kultrezepte

PRESSETEXT

Kennen Sie Halim, das orientalische Porridge? Das Schmorgericht Khoresht-e Karaws, den Grillspieß Djudje Kabab? Oder den persischen Pudding Fereni? Dieses Orient-Kochbuch präsentiert traditionelle persische Küche, oftmals modern interpretiert. Dazu spürt es dem Leben in Teheran nach, einer Stadt, in der nichts erlaubt, aber alles möglich ist. Traditionell und strikt, daneben modern und pulsierend.
Über 100 Kultrezepte aus dem Orient: eine geschmackvolle Mischung aus 1001 Nacht und Moderne, eine mitreißende Kombination aus Küche und Kultur.

Preis: 34.99 €
Erscheinungstermin: 21. Juli 2021
ISBN-13: 978-3-95961-115-2